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要解除苹果手机短信的免打扰设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机并进入“设置”应用。
2、在设置中找到“勿扰模式（Do Not Disturb）”选项并点击进入。
3、检查勿扰模式是否已开启，如已开启，将右侧的开关按钮关闭。
4、返回到设置界面，找到“信息”选项并进入。
5、在信息设置中，找到“勿扰模式”设置项，同样将其关闭。
针对特定的联系人设置短信免打扰的情况，可以在手机的通讯录中找到该联系人，进入其详情页面，然后点击右上角的“编辑”按钮，在下方的“短信铃声”页面中关闭“静音”选项，若找不到此选项，可以直接关闭该联系人的短信通知。
步骤操作完成后，应该已经成功解除了苹果手机短信的免打扰设置，如有更多疑问，可咨询苹果官方客服获取更多帮助。